盛夏时节，烈日炎炎，万物繁茂。此时人体阳气外浮，腠理开泄，正是调养身体的重要时节。对于脏腑娇嫩、形气未充的孩童而言，夏季饮食尤需谨慎。古人云：“病从口入”，小儿脾胃常不足，若饮食失宜，不但易生暑热，更可能损伤脾胃，影响生长发育。因此，了解盛夏时节孩童的饮食禁忌与调养之法，实为夏日护幼之要务。
其一，忌过食生冷寒凉之物。夏日酷暑，孩童多喜冷饮、冰糕、冰镇瓜果。然小儿脾胃虚寒，过食生冷则寒湿内停，易致腹痛、泄泻，甚则损伤脾阳。中医认为“形寒饮冷则伤肺”，生冷之物不仅伤脾，亦易引发咳嗽、痰饮之疾。故夏日虽热，仍当以温饮温食为主，可适当饮用常温绿豆汤、酸梅汤以解暑，切忌冰镇。正如《千金要方》所言：“夏月戒饱食，勿食生冷，勿饮冷茶，勿当风卧。”此乃护幼之良言。
其二，忌贪食油腻厚味与煎炸烧烤。夏季湿气较重，湿热交蒸，小儿脾胃运化本弱，若再食肥甘厚腻、煎炸烧烤之物，极易酿生湿热，出现食欲不振、脘腹胀满、口苦黏腻、大便不畅诸症。古人谓“膏粱厚味，足生大疔”，意指过食肥甘易生疮疡。夏季小儿皮炎、痱子、口疮多发，往往与饮食过于甜腻、辛辣有关。故夏日饮食当以清淡、易消化为要，多食新鲜蔬菜、豆制品、粥类，如冬瓜薏米粥、荷叶粥等，既能清热利湿，又护养脾胃。
其三，忌暴饮暴食与不洁之食。夏日气温高，食物易腐败变质，孩童若食不洁之物，极易感染肠胃疾病。此外，小儿不知饥饱，见美食易贪吃，暴饮暴食则食积内停，生热生痰，重则引发发热、呕吐。应以“七分饱”为度，定时定量，少食多餐。注意饮食卫生，瓜果须洗净，剩饭剩菜不隔夜，陈腐之物不入口。
至于调养之法，首推清淡饮食，以粥为佳。明代医家龚廷贤在《寿世保元》中强调“粥能养胃，又能生津”，夏日晨起可食小米粥、山药粥、莲子粥等，既养脾胃又防暑湿。其次，可适当食用时令瓜果，如黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等，但须熟食或焯水，减少寒性。苦瓜虽苦，却能清心明目、祛暑解热，切薄片用开水微焯后炒蛋或凉拌，为孩童所宜。再次，多饮温水，少饮甜饮料。可自制酸梅汤：乌梅、山楂、甘草、冰糖同煮，放温后代茶饮，可生津止渴、开胃消食。若汗出过多，可于汤水中加少量食盐，以补充电解质。
此外，古人有“夏养心”之说，心主血脉，其华在面，小儿心气不足，易受暑热扰动而烦躁、夜啼。饮食中可配合赤小豆、红小豆、红枣等红色食物，以养心安神。辅以适量午睡，避免烈日下活动，保持居室通风，再以柔和按揉足三里、中脘等穴位，内外兼调理，可助孩童安然度夏。
总而言之，盛夏孩童饮食调养的核心在于“顾护脾胃、清热祛湿、饮食有节”。愿每一位家长循古人之智慧，依时节之变化，以温和养人之食，护佑稚子健康无忧。
作者：沐清
