金秋的上海，第九届中国国际进口博览会如期而至。在江苏人文交流展区，“江河风物 美好如苏”的主题之下，近70家老字号与科技企业携逾200件精品集中亮相，把江南水乡的匠心与风物，装进了来自世界各地客商的“购物车”。金陵金箔、王源吉铁锅、宝庆银楼、南京云锦……这些耳熟能详的名字，正以一种全新的姿态告诉世界：老字号不是博物馆里的陈列品，而是可以越洋远航的活态文化。
守住非遗底色，方能走得长远
老字号出海，靠的从来不是一时的噱头，而是数十年、上百年沉淀下来的真功夫。金陵金箔便是如此。南京金箔锻造技艺是国家级非物质文化遗产，千锤万打之间，黄金被延展成薄如蝉翼的金箔，这门手艺承载着中国传统工艺的极致追求。如今，金陵金箔入选“中华老字号全国十大守正创新典型案例”，在守住技艺本真的同时，推动金箔文创与高端工艺品进入国际渠道，让这缕“金色江南”闪耀在更广阔的舞台上。
同样守住底色的还有王源吉。一口铁锅，看似寻常，却是苏南人家灶台上的乡愁。王源吉铁锅的出口如今已占营收约三分之一，企业并未止步于传统锅具，而是以铁壶等新品类拓展国际客群。外国消费者或许不曾见过江南的炊烟，却能从一把铁壶的肌理中，触摸到中国冶铸工艺的温度。守正，是老字号走向世界的底气；创新，则是它们叩开市场的钥匙。
科技、艺术与国际化的三重奏
如果说守住底色解决了“凭什么出海”的问题，那么科技与艺术的加持，回答的则是“如何被世界喜欢”的命题。丝绸之美，世人皆知，但丝绸娇贵易损，一直是走向日常消费的痛点。章语丝绸以纳米量子技术破解这一难题，让柔滑的丝绸更耐用、更贴近现代生活；同时联合国际设计团队，在纹样与剪裁上贴合海外审美。技术打底、设计搭桥，江南丝绸因此有了新的表达方式。
首次参展的宝庆银楼，则把“老”与“新”的碰撞演绎得淋漓尽致。宝庆银楼是南京金银细工制作技艺的老字号，展台上，一边是老匠人用了半辈子的錾刻工具，锤錾之间皆是岁月；另一边，AI设计与3D打印技术正在提速定制流程。在“AI+非遗”互动区，观众只需二十秒即可生成一款专属图样。老手艺的魂没有变，变的是它与当代人对话的速度和方式。这种并置本身，就是最好的展陈语言：传统不是包袱，而是可以被新技术放大的宝藏。
从展品到IP，老字号的长线生意
一次展会的热闹终会散场，老字号真正要的，是把展品变成可以持续生长的文化IP。南京云锦给出了一个漂亮的样本。云锦素以“寸锦寸金”著称，此次推出的《三锦和合》，将云锦、宋锦、蜀锦三大名锦合璧于一作，既是对中国织锦技艺谱系的一次致敬，也是一件极具收藏价值的当代艺术作品。“三锦合璧”的背后，是从单一技艺展示走向文化概念创造的转身。
子冈珠宝的思路异曲同工，以“一器三非遗”打造稀缺精品——一件器物之上，融合多项非物质文化遗产技艺，让作品本身成为技艺的集大成者。这样的探索意味着，老字号不再依赖一次性的爆款，而是转向长线IP培育：用故事滋养品牌，用系列化产品延续热度，让消费者的喜爱从一时心动变成长久陪伴。
底色未改，方式常新
从金陵金箔的万锤千打，到宝庆银楼的二十秒AI图样；从王源吉铁壶走向海外厨房，到云锦“三锦合璧”的文化再造——第九届进博会江苏展区呈现出的，是一幅老字号转型升级的生动图景。有评论指出，让老字号搭上开放的“快车”，关键在于既守住非遗的文化根脉，又敢于用新技术、新设计、新渠道去贴近市场。
技术没有改变老字号的底色，改变的是它靠近现代消费者的方式。江河奔流入海，江南的匠心也随之远渡重洋。当越来越多的老字号学会用世界听得懂的语言讲述中国技艺的故事，“美好如苏”便不再只是一句展区主题，而是一份可以被全球消费者带回家的真实体验。这，或许正是非遗在当代最好的活法。
作者：沐清
